Haprixa Shel Haimco poursuit son expansion

Une franchise israélienne en pleine croissance : trois nouvelles adresses pour Haprixa

La dynamique chaîne de restauration rapide israélienne Haprixa Shel Haimco continue de conquérir le cœur des amateurs de cuisine locale en étendant son réseau. Avec l’ouverture récente de trois nouveaux établissements à Ariel, Ramat Gan et Tel Aviv, l’enseigne confirme son ambition d’accroître sa présence nationale. Ce projet d’expansion représente un **investissement de 1,5 million de shekels**, témoignant de la vitalité du secteur de la restauration en Israël et de l’intérêt grandissant pour cette franchise à l’identité culinaire bien marquée.

Fondée en 2012 à Hod Hasharon par Haim Rofe, plus connu sous le nom de Haimko, la chaîne a rapidement gagné en popularité grâce à son concept original et ses saveurs authentiques. Depuis ses débuts modestes, elle s’est implantée dans plusieurs grandes villes du pays, notamment Petah Tikva, Hadera, Jérusalem et Rishon LeZion. Ces nouvelles ouvertures marquent une étape stratégique pour la marque, qui cherche à toucher un public encore plus large.

Les trois nouvelles implantations viennent enrichir cette présence territoriale :
– Ariel, dans la région de Samarie, accueille désormais un restaurant Haprixa situé dans la station-service Sonol.
– Ramat Gan, centre économique majeur du pays, accueille une succursale au 16 rue Tuval, au cœur du quartier de la Bourse du Diamant.
– Enfin, Tel Aviv, ville vibrante et cosmopolite, voit l’ouverture d’un deuxième établissement de la marque dans l’enceinte du Heichal Menorah, renforçant ainsi la position de la chaîne dans cette métropole gastronomique.

Selon Haimko, cette nouvelle phase d’implantation s’inscrit dans une **stratégie de développement ambitieuse**, visant à offrir à un public toujours plus nombreux un accès à une cuisine généreuse, simple et savoureuse. « Notre objectif est de faire découvrir notre savoir-faire culinaire authentique à un maximum de clients à travers le pays », a-t-il déclaré.

Le menu qui a fait le succès de la franchise reste fidèle à ses racines, avec l’incontournable frika, une galette de pain frite typiquement tunisienne, servie avec une variété de garnitures. On y retrouve également des borikas — une spécialité savoureuse où le borika est inséré dans la frika —, des frikas à la shakshuka, du loti à la banane, du malabi (dessert oriental à base de lait) et une sélection de salades fraîches.

La succursale récemment inaugurée à Tel Aviv se distingue cependant par son concept innovant, enrichissant le menu traditionnel avec de nouvelles propositions plus raffinées. Les visiteurs y trouveront notamment des plats d’asado — une viande de bœuf braisée dans la pure tradition sud-américaine — ainsi que du poulet effiloché, une option qui séduira les amateurs de viandes tendres et savoureuses.

Le choix de ces nouvelles implantations n’est pas anodin. Ariel représente un symbole fort d’implantation en Judée-Samarie, contribuant à renforcer l’ancrage israélien dans cette région stratégique. Ramat Gan et Tel Aviv, quant à elles, constituent des pôles économiques et culturels majeurs, idéaux pour capter une clientèle urbaine variée, allant des professionnels aux familles en quête de restauration rapide de qualité.

Ce développement reflète également la résilience et le dynamisme de l’économie israélienne, même dans un contexte mondial incertain. Les franchises locales telles qu’Haprixa incarnent une réussite entrepreneuriale qui conjugue identité culturelle, innovation et sens du service.

En misant sur l’expansion, Haimco ne se contente pas de multiplier les points de vente : il diffuse également une cuisine populaire profondément enracinée dans le patrimoine culinaire israélien, tout en l’adaptant aux goûts contemporains. Ce type d’initiative mérite d’être salué, car il contribue à valoriser la richesse gastronomique du pays et à renforcer son rayonnement culturel.

Jforum.fr