Roch HaChana: de l’eau, des pommes et du miel (vidéo)

Cette année, les juifs célèbrent la nouvelle année du vendredi soir 11 au dimanche 13 septembre 2026.

Les deux soirs de Roch Hachana, différents aliments sont consommés pour symboliser nos prières et nos espoirs pour une douce nouvelle année. Parmi ceux-ci, de nombreux aliments furent choisis car leurs noms hébraïques sont proches de termes qui expriment nos souhaits pour l’année qui commence.

Roch HaChana: de l’eau, des pommes et du miel (vidéo)

1. Une prière accompagne la consommation de ces mets, exprimant nos vœux liés à ces mots.

Après avoir récité le kiddouch, s’être lavé les mains et avoir mangé le pain, les aliments suivants sont consommés :

Des Fruits de l’arbre

– La pomme et le miel. Symboles de douceur
Béni sois-Tu, Éternel notre D.ieu, Roi de l’univers, qui crée le fruit de l’arbre.)
Trempez de la pomme dans du miel – certains ont la coutume d’utiliser de la pomme cuite dans du sucre – et disent :
Puisse être Ta volonté, Éternel notre D.ieu et D.ieu de nos pères, que Tu renouvelles pour nous une année bonne et douce comme le miel.
תמרים

-Les dattes. Liées au mot תם : « terminer ».

Prenez une datte et dites :
Après avoir mangé la datte prenez-en une autre et dites :
Puisse être Ta volonté, Éternel notre D.ieu et D.ieu de nos pères, qu’il y ait une fin à nos ennemis, ceux qui nous haïssent et tous ceux qui nous veulent du mal.

-La grenade. Symbole de grand nombre
Prenez de la grenade et dites :
Puisse être Ta volonté, Éternel notre D.ieu et D.ieu de nos pères, que nous soyons remplis de mitsvot comme la grenade [est remplie de grains].
Certains disent plutôt
Puisse être Ta volonté, Éternel notre D.ieu et D.ieu de nos pères, que nos mérites se multiplient comme [les grains de] la grenade.

Des Fruits de la Terre

רוביא—לוביא Petits haricots blancs. Liés aux mots רב : « nombreux » et לב : cœur.
Béni sois-Tu, Éternel notre D.ieu, Roi de l’univers, qui crée le fruit de la terre.)
Prenez quelques haricots blancs, et dites :
Puisse être Ta volonté, Éternel notre D.ieu et D.ieu de nos pères, que nos mérites se multiplient et que Tu nous prennes à cœur.

כרתי Poireau. Lié au mot כרת : « couper », « abattre (un arbre) ».

Prenez un peu de poireau et dites :
Puisse être Ta volonté, Éternel notre D.ieu et D.ieu de nos pères, que soient abattus nos ennemis, ceux qui nous haïssent et tous ceux qui nous veulent du mal.
סלקא
Betteraves. Liées au mot סלק : « partir », « disparaître ».
Prenez de la betterave et dites :
Puisse être Ta volonté, Éternel notre D.ieu et D.ieu de nos pères, que disparaissent nos ennemis, ceux qui nous haïssent et tous ceux qui nous veulent du mal.

קרא  La courge. Liée au mot קרע : « déchirer » et aussi קרא : « annoncer », « énoncer ».
Prenez de la courge et dites:
Puisse être Ta volonté, Éternel notre D.ieu et D.ieu de nos pères, que le mal de notre verdict soit déchiré, et que nos mérites soient énoncés devant Toi
ראשכב

La tête de bélier (ou d’un autre animal ou poisson cachère 44 ). Lié au mot roch, la tête
Prenez un peu de chair et dire :
Puisse être Ta volonté, Éternel notre D.ieu et D.ieu de nos pères, que nous soyons à la tête et non à la queue.
(Ce qui suit est ajouté uniquement pour une tête de bélier : « et Tu te souviendras pour nous de la ligature de notre père Isaac, le fils de notre père Abraham, que la paix soit sur eux ».)

NOTES
L’ordre est ici basé sur les prescriptions de Rabbi Yossef ‘Haïm Benattar de Bagdad (Ben Ich ‘Haï, An II, Nitsavim, 4).

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