Le 28 mai, l’ambassade de République tchèque à Tel Aviv a eu le privilège de participer à une tournée industrielle des technologies alimentaires en Haute Galilée, aux côtés d’ambassadeurs et d’attachés économiques du monde entier. Cette tournée était organisée par le ministère des Affaires étrangères, en coopération avec l’Institut israélien d’exportation, l’Association des industries du kibboutz et le MIGAL qui est un moteur de la recherche appliquée en agriculture de précision, technologie alimentaire, biotechnologie et résilience climatique.
Cette visite d’une journée a permis de mieux comprendre l’écosystème résilient et en plein essor des technologies alimentaires, climatiques et agricoles à Kiryat Shmona et dans la région environnante de Galilée, une région qui, malgré les problèmes de sécurité persistants, est en passe de devenir un pôle d’innovation national et international.
La délégation a pu visiter des installations et rencontrer des startups comme :
- Wonder Veggies qui a développé un spray probiotique unique qui enrichit naturellement les fruits et légumes avant ou après la récolte. Entièrement basée dans le nord d’Israël, l’entreprise recherche des producteurs internationaux, notamment en République tchèque.
- Nuversys, basée à Tel-Aviv, utilise des microcapsules « perles » pour enrichir les produits alimentaires en nutriments comme les oméga-3 sans en altérer le goût. Une avancée révolutionnaire dans l’industrie des compléments alimentaires, particulièrement pertinente pour les marchés soucieux de leur santé.
- BioBetter : Utilisation de plants de tabac pour produire des protéines essentielles à la viande cultivée en laboratoire, offrant des solutions abordables et évolutives pour l’industrie de la viande cultivée.
La visite s’est terminée à la ferme expérimentale de Matityahu, où ont été présentés des essais de pointe visant à optimiser l’utilisation de l’eau, à réduire la pollution azotée et à adapter la conception des vergers aux systèmes de récolte robotisée.
Cette tournée a rappelé avec force que l’innovation ne naît pas seulement dans les laboratoires : elle se développe dans les champs, prospère au sein des communautés et s’épanouit lorsque la vision est conjuguée à la détermination.
La République tchèque souhaite explorer des partenariats avec des innovateurs israéliens dans les domaines de la technologie alimentaire, de l’agrotechnologie, de la biotechnologie et du développement durable. Grâce à des défis communs et à des expertises complémentaires, il s’agit d’un terrain naturel pour une coopération future.
Source : Zprav Kurzy & Israël Valley
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